Fermança Negre 2014

Der Fermança Negre 2014 besteht zu 90% aus der balearischen Traubensorte Callet und zu 10% aus der alten mallorquinischen Traubensorte Gargollassa.

Er wurde 12 Monate im Faß gelagert. Die Farbe ist kirschrot. Man spürt das komplexe Aroma des Callet von roten Früchten mit einer mediterranen Kräuternote. Der Fermança Negre 2014 hat einen angenehme und ausgeglichenen Geschmack mit einer samtigen Taninnote.

Er ist ein perfekter Begleiter zur Grillsaison. Er passt gut zu dunklen Fleischgerichten wie Rind, Schwein, Kalbfleisch oder Lamm.

 

Trinkbar am besten bei 12° Celsius

Weingut: Bodegas Bordoy

Rebsorten: 90% Callet, 10% Gargollassa

Geschmack: halbtrocken bis trocken

Farbe: kirschrot

Speiseempfehlung: Rind, Lamm, Schwein, Kalbfleisch

Trinktemperatur: 12 °C

Lagerfähigkeit: 6 Jahre

Alkohol: 12 % vol

Säure: 5,8 g/l

Restzucker: <0,2 g/l

Inhalt: 0,75 l