Die Trauben unserer zypriotischen Weine

Shiraz oder auch Syrah genannt ist eine nicht sehr ertragreiche, aber hochwertige rote Rebsorte, die ursprünglich in Frankreich kultiviert wurde. Shiraz-Weine haben meist ein kräftiges Johannisbeer-Aroma. Die Rebe liefert bei normaler Maischegärung einen dunkelfarbigen Wein mit hohem Tanningehalt.

Maratheftiko ist eine sehr alte zypriotische Traube. Sie ist auch lokal bekannt unter den folgenden Namen: Vambakadha (Βαμβακάδα), Vambakina (Βαμβακίνα), Pampakia (Παμπακιά), Mavrospourtiko (Μαυροσπούρτικο), Aloupostaphylo (Αλουποστάφυλο). Maratheftiko wird auf der ganzen Insel angebaut, am meisten jedoch in der Region Pisilia. In den 80-er Jahren hat diese Traube ein Revival erlebt durch den Trend zu Boutique Weinen mit sehr spezifischem Charakter.

Unsere Empfehlung: Vasilikon Einalia 2015 (Rosé)

Mataro (Rot)

Mataro (Australien, Kalifornien, Zypern) oder Mourvèdre (Frankreich) oder Monastrell (Spanien) ist eine schwarze Traube, die seit Jahrhunderten in Weinbergen rund um das westliche Mittelmeer gewachsen ist. Mataro mag warmes, trockenes Klima und hat kleine, dickhäutige Beeren. Perfekt zur Herstellung eines Weines mit intensiver Farbe und hohem Tanningehalt.

Der Anbau von Matarotrauben erfordert viel Geduld. Bis die Reben qualitativ hochwertige Früchte tragen vergehen oft mehrere Jahre.

Unsere Empfehlung: Tsangarides Mataro 2011 (organischer Rotwein)

Chardonnay (Weiß)

Der Chardonnay ist eine weiße Rebsorte mit hohem Qualitätspotenzial. Der Chardonnay gilt als sehr hochwertige Weißweintraube. Sein Wein zeichnet sich vor allem durch Körperreichtum aus. Das Aroma ist weniger charakteristisch als das eines Rieslings oder Gewürztraminers, dafür kann der Chardonnay den Charakter der Weinbergslage gut zum Ausdruck bringen

Unsere Empfehlung: Tsangarides Chardonnay 2014 (Organischer Weißwein)

Xinisteri-Traube

Xynisteri (griechisch Ξυνιστέρι) ist eine Weißweinsorte, die bekannt ist im Weinbau in Griechenland. Angebaut wird sie auf der Insel Zypern. Dort ist sie mit der auf Zypern Mavro (griechisch μαύρος mavros ‚schwarz‘) genannten Sorte Kypreiko Bestandteil des bekannten Dessertweins Commandaria. Das Hauptanbaugebiet liegt an den südlichen Hängen des Troodos-Gebirge. Der Anteil der Sorte Xynisteri an der bestockten Rebfläche der Insel liegt bei fast 16 Prozent.[1]

Unsere Empfehlung: Vasilikon Dry White 2019 (Weiß)

Qualität bewiesen durch LACON-Zertifikat

Die organischen Weine des Tsangarides Weingutes sind LACON zertifiziert.