Wein aus Zypern - Rot- und Weißweine - Exclusive Food

Das mediterrane Klima Südeuropas eignet sich ideal für den Weinanbau, welcher dort bereits vor einigen Jahrtausenden seinen  Beginn fand. Ebenso genießt der Weinbau auf der südöstlich gelegenen Mittelmeer-Insel Zypern eine entsprechend lange Tradition.
Zypriotischer Wein erfreut sich enormer Popularität. Der Trend zeigt sogar tendenziell nach oben, was die Absatz- und Exportzahlen belegen.
Die sehr bergigen Regionen der Insel bieten verschiedenen Traubensorten den Nährboden, worauf diese zu aromatischen Weinen bester Qualität verarbeitet werden.

Der wohl bekannteste Wein aus Zypern ist der Commandaria, ein regionaler Süßwein. Hierbei handelt es sich um einen Cuvee, welcher aus den Traubensorten Xynisteri und Mavro hergestellt wird.
Eine sehr bedeutende, lokale Rebsorte ist die rote Maratheftiko-Traube. Diese eignet sich perfekt für die Kelterung hervorragender Rotweine.  Dies ist ein ganz spezieller, zypriotischer Wein, der durch seine Hochwertigkeit besticht und somit als eher exklusiv gilt. Der Wein bietet durch seine unverwechselbare Note ein exzellentes Geschmackserlebnis.
Diese Traube gehört zu einer Reihe von sogenannten "autochthonen" Sorten. Das bedeutet, dass diese nur in jener Region gedeihen und somit lokal und authentisch sind.

Dieser kargen, felsigen Landschaft mit einer Mischung als vulkanischen und kalkigen Böden entstammt auch der Xynisteri.
Hierbei spricht man von einem trockenen, fruchtig - frischen Wein aus Zypern, der mit einem finessenreichen Aroma aufzeigt.
Ein brillanter Weißwein, welcher nicht nur regional hochgeschätzt wird. Geradezu ein Klassiker sollte ein zypriotischer Wein als Urlaubssouvenir die Rückreise mit antreten. Sollten Sie einen Wein aus Zypern bevorzugen, welcher besonders frisch schmeckt, gibt es dafür wunderbare Exemplare.

Beispielsweise der Vasilikon Dry White:
Ein  klassischer, weißer Wein aus Zypern, dessen Grundlage die hier beheimatete Xynisteri-Beere liefert. Sein fruchtiges Aroma erinnert stark an Pfirsiche und Aprikosen. Die leichte Säure ist mit seinem fruchtigen Geschmack perfekt ausbalanciert, wobei er mit einem runden und angenehmen Abgang punktet. Er rundet Speisen mit Fisch oder anderen Meeresfrüchten perfekt ab und ist selbst für Pasta-Gerichte und Salat ideal geeignet.

Ein kräftiger zypriotischer Wein ist der Vasilikon Aeon Maratheftiko:
Dieser zypriotische Rotwein mutet keinesfalls plump an, sondern besticht vielmehr durch seinen geschmeidigen Charakter.
Ein relativ neuer Wein, der jedem Qualitätsanspruch standhält. Um seine Reife zu vervollkommnen, wird er 6 Monate in französischen Eichenfässern und anschließend 1,5 Jahre in der Flasche gelagert. Zu seinen Hauptmerkmalen zählen sein intensive, lila Farbe, sein Aroma aus reifen, roten Früchten und etwas Vanille.
Ein exklusiver Wein aus Zypern mit langem, weichen Abgang, welcher zu Wild und deftiger Kost gereicht wird.

Bereits vom Aufwuchs an unterliegt zypriotischer Wein einer akribischen und qualitativ hochwertigen Bearbeitung.
Geschmack, Reife und Charakter spiegeln die Seele der Mittelmeer-Insel Zypern wider, was der feine Gaumen eines jeden Wein-Liebhabers zu schätzen weiß.